El gran error que cometemos al comer, según la Medicina Tradicional China

 

¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una reflexión muy interesante que leí recientemente en una entrevista del diario *ABC* a **Liu Zheng**, un reconocido experto en Medicina Tradicional China (MTC) y autor del libro *Medicina china para el día a día*.

A menudo nos obsesionamos con *qué* comemos (las calorías, los nutrientes, las dietas de moda), pero la sabiduría oriental nos recuerda que hay algo igual de importante que solemos ignorar por completo: **el cómo y el cuándo**.

Según explica Zheng, **«hay personas que se están comiendo su propia ansiedad»**. ¿Te suena familiar? Aquí te resumo los puntos clave de su filosofía que deberíamos empezar a aplicar hoy mismo:

### 1. Comer con la mente en otra parte nos está enfermando

Vivimos en piloto automático. Almorzar respondiendo correos, mirando las redes sociales o discutiendo sobre problemas hace que el cuerpo esté en un estado de alerta ("lucha o huida"). Para la medicina china, el sistema digestivo necesita calma. Si comes estresado, tu energía (el *Qi*) se bloquea, lo que se traduce en digestiones pesadas, gases e inflamación.

### 2. El estómago prefiere lo templado

Uno de los consejos más prácticos de Zheng es vigilar la temperatura de lo que ingerimos. El estómago necesita "fuego digestivo" para procesar los alimentos. Introducir bebidas heladas o un exceso de alimentos crudos (como ensaladas frías en pleno invierno) apaga ese fuego, obligando al cuerpo a gastar demasiada energía solo para calentar la comida.

### 3. La regla del 70%

En occidente solemos comer hasta quedar completamente llenos (o "explotar"). La MTC recomienda levantarse de la mesa con una sensación de saciedad del 70 u 80%. Ese espacio vacío en el estómago es vital para que los jugos gástricos y la energía fluyan correctamente.

### 4. No hay alimentos "buenos" o "malos", hay constituciones

A diferencia de las dietas occidentales estrictas, este enfoque defiende que lo que es medicina para una persona puede ser veneno para otra. Todo depende de tu constitución física (si eres más propenso al frío, al calor, a la humedad, etc.). Escuchar al cuerpo es más efectivo que seguir cualquier tabla nutricional estándar.

**Mi reflexión para el blog:**

Este artículo me ha hecho pensar mucho sobre la prisa con la que vivimos. Comer se ha convertido en un trámite en lugar de en un ritual de nutrición y salud.

¿Y tú? ¿Eres de los que come mirando el móvil o te tomas tu tiempo para saborear los alimentos? ¡Déjame tu opinión en los comentarios!

*Basado en la entrevista de ABC Bienestar a Liu Zheng (Mayo, 2026).*

Enlace a artículo de ABC